Cam thảo (tên khoa học: Glycyrrhiza uralensis hoặc Glycyrrhiza glabra) là rễ của cây cam thảo, một vị thuốc được sử dụng phổ biến trong cả Đông y lẫn Tây y. Cam thảo có vị ngọt đặc trưng, tính bình, thường được dùng để điều vị trong bài thuốc, hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng và làm dịu cổ họng.
Ngoài ra, cam thảo còn được dùng trong các sản phẩm trà thảo mộc, kẹo ngậm, mỹ phẩm và chăm sóc da nhờ đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và làm dịu nhẹ.
Cam thảo chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, như:
Glycyrrhizin: Tạo vị ngọt tự nhiên, có tác dụng chống viêm, chống virus và hỗ trợ miễn dịch
Flavonoid: Giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào
Tinh dầu và acid amin: Tăng cường chức năng tiêu hóa và làm dịu niêm mạc
Saponin, coumarin, đường và muối khoáng
Cam thảo giúp làm mát gan, hỗ trợ giải độc trong cơ thể, đặc biệt hữu ích trong những ngày nắng nóng, hoặc khi cơ thể bị nóng trong.
Với tính kháng viêm và làm dịu, cam thảo thường có mặt trong kẹo ngậm ho, siro ho và các bài thuốc chữa viêm họng, đau rát cổ, ho khan, ho có đờm.
Cam thảo giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu, cải thiện chức năng dạ dày. Đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với các vị thuốc như bạch truật, sơn tra…
Các flavonoid trong cam thảo có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và làm giảm các triệu chứng dị ứng nhẹ, viêm loét miệng, viêm da nhẹ.
Một số nghiên cứu cho thấy glycyrrhizin có khả năng ức chế virus, hỗ trợ điều trị viêm gan, cảm cúm và tăng cường miễn dịch tự nhiên.
Cam thảo được gọi là “quốc lão” trong Đông y, vì thường đóng vai trò điều hòa, làm dịu tính nóng, cay hoặc chát của các dược liệu khác, giúp thuốc dễ uống và giảm tác dụng phụ.
Sắc nước uống: 2–5g cam thảo khô/ngày, nấu cùng các thảo dược khác
Pha trà: Dùng cam thảo lát khô pha với nước sôi, có thể kết hợp với hoa cúc, atiso, kỷ tử…
Ngậm trực tiếp: Một lát cam thảo khô ngậm khi đau họng, khô miệng
Dạng viên hoặc chiết xuất: Có trong các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa, chống ho, chống viêm
Không nên dùng quá liều (trên 10g/ngày trong thời gian dài) vì có thể gây tăng huyết áp, phù, mất cân bằng điện giải do glycyrrhizin.
Người cao huyết áp, bệnh tim, tiểu đường hoặc suy thận nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Không dùng chung với thuốc lợi tiểu hoặc corticosteroid.
Cam thảo là một trong những vị thuốc đa năng, an toàn và dễ sử dụng, có thể kết hợp linh hoạt trong cả Đông y và đời sống hiện đại. Nhờ đặc tính làm dịu, kháng viêm, tăng sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa, cam thảo xứng đáng là “người bạn đồng hành” của sức khỏe mỗi ngày.
Website: An Khang
